22 / 80
22.
apropiadas para la pesca de la trucha, antes como un valioso complemento de
la dieta y en la actualidad como un deporte que atrae a aficionados de todos los
puntos de la geografía ibérica.
EL AGUA
Un entramado casi laberíntico de regueras y presas distribuyen el agua del
Torío y con ella la fertilidad y la riqueza a cada finca. Las sebes crean un mosaico
vegetal que se extiende por toda la vega hasta la ciudad de León, e incluso, más
al sur. Poseen un altísimo valor paisajístico, cultural y ecológico al ser fruto de
la transformación secular del primitivo bosque de ribera, y un digno sustituto del
mismo. El sistema de sebes acoge una variada fauna forestal en la que destacan
pájaros como el petirrojo, la oropéndola o el endémico mosquitero ibérico; rapa-
ces como el gavilán y el milano negro y mamíferos como la gineta, el turón y el
corzo. Las sebes son, sin duda, uno de los paisajes más singulares y caracterís-
ticos de León y éstas del Torío se encuentran entre las mejor conservadas de la
provincia.
Algunas de las presas como la llamada Presa Vieja o Presa del Obispo condu-
cen el agua hacia la ciudad de León desde el siglo XII, promovidas por cenobios