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dos plantas, dispuestas en forma de “L” o “U” alrededor de un

corral central, al que se accedía por un portón o cancilla.

Todavía pueden verse, adosadas en algún muro,

construcciones redondeadas; son las horneras. Otras

veces los hornos se encontraban en las cocinas o en

alguna estancia aneja, donde se disponían todos los

elementos para amasar y cocer el pan. Cada casa

contaba con su propio horno; el harina se

obtenía del centeno cultivado en las laderas

soleadas y molido en molinos de agua; era

una cultura distinta basada en el autoabaste-

cimiento; las comunicaciones eran precarias,

los inviernos largos y el comercio con otras

zonas limitado.

Casa con horno